Autoridades investigan la distribución de chiles procedentes de Sinaloa y piden evitar su venta mientras continúa la revisión del brote
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron una alerta por un brote de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de México. Hasta el momento se han confirmado 345 personas enfermas en 27 estados, mientras que 36 pacientes han requerido hospitalización. La investigación continúa para identificar el alcance total del problema.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el brote está asociado con jalapeños originarios de Sinaloa que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Las autoridades solicitaron a comercios y distribuidores revisar sus inventarios y retirar cualquier producto relacionado con la investigación.
Los casos se concentran principalmente en los estados de Minnesota y Colorado, donde se han registrado más de 200 contagios. Sin embargo, los CDC consideran que la cifra real podría ser mayor, ya que muchas personas presentan síntomas leves y no buscan atención médica, por lo que no aparecen en los registros oficiales.
Las autoridades también informaron que parte de los jalapeños investigados fue distribuida a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA. No obstante, ambas empresas retiraron los productos señalados, por lo que los CDC indicaron que actualmente no existe riesgo para quienes consuman alimentos en esos establecimientos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) mantiene una investigación para determinar si los jalapeños contaminados también llegaron a supermercados. En caso de confirmarse su distribución en tiendas, podrían anunciarse nuevos retiros del mercado para evitar que más consumidores resulten afectados por la bacteria.
La salmonela suele provocar fiebre, diarrea, dolor abdominal y calambres entre seis horas y seis días después del consumo de alimentos contaminados. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera en menos de una semana, los menores de cinco años, adultos mayores y personas con defensas bajas enfrentan un mayor riesgo de complicaciones.
